相关业务 - 研发创新 - 集团介绍 - 益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司

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益海嘉里研发中心

益海嘉里研发中心「丰益(上海)生物技术研发中心有限公司，以下简称：研发中心」是全球最大的粮油产业研发中心之一。

研发中心由世界著名植物分子生物学家、美国洛克菲勒大学终身教授、中国科学院外籍院士蔡南海教授担任董事长，由原北京大学现代农学院院长刘春明教授担任总监。

研发中心于2009年11月在上海成立，已累计投资数十亿人民币，构建了从米面油原料评价、加工技术研究、加工产品创新和副产品应用为主导的全产业链研发体系。

益海嘉里集团将以此为平台，深化技术和产品创新，加强对外合作交流。研发中心借助全球智慧，促进前沿的技术在中国的科技转化，带动中国从“粮油消费大国”转变为“粮油科技大国”，让中国粮油加工产业在世界食品领域占据领先地位。

研发中心·使命

成为一个有竞争力的知识中心，随时高效地满足集团的多元化需求；运用新科技生产客户所需的安全、营养、健康、美味的产品开发与改善生产流程，以更优成本生产出品质更佳、始终如一的产品。
研发中心·愿景

创领未来食品。

39,457 ㎡

新产品开发中间楼体占地赔偿户型为39,457m2米，有了近一百多个试验室
1000 +台

研制公司享有1000余台教育科研机械设备，资源近3000万中国卢布
70%

科学师300+，超70%的企业员工享用内部外高知名度高职高专院校的硕博学士学位

研发·战略

需紧紧围绕粮油加工面制品水平与企业研发项目管理团队、新企业厂品与水平联系、企业厂品水平服務、科学协议与沟通、粮油加工面制品面制品技术专业技能人才选育这八项服务中心事业。
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研发·合作

研发培训重点与内部大营养元素直到学会、内部大林果实验院、背景高校专业、内部大林果高校专业、昆明公路网高校专业、柳州高校专业、上海高校专业、内部大大海高校专业、四川工业企业高校专业、西北林果高校专业等内部根本科研管理医院实现了重视联合影响。
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研发·方向

研发项目管理重心主要是研究探讨大方向包函：脂肪及塑料成品、稻米及塑料成品、玉米及塑料成品、效果食品加工、调料品品、甲壳动物饲料添加剂、动物科持、探讨监测等范畴。
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研发·荣誉

国家级博士后科研工作站
高新技术企业
上海市企业技术中心

研发·荣誉

上海市专利工作示范企业
亚麻籽油产业联盟理事单位
国际葵花籽油理事会实验室
国际橄榄油理事会认证实验室

研发·荣誉

高新技术企业

国家级博士后科研
工作站

上海市企业技术中心

上海市专利工作
示范企业

中国合格评定国家
认可委员会实验室

国际橄榄油理事会
认证实验室

国际葵花籽油理事会
实验室

IOC感官实验室

IOC理化实验室

亚麻籽油产业联盟
理事单位

中国营养学会
理事单位

中国农业科学国际交流协会
食品营养与大健康分会
理事单位

中国营养
科学技术奖一等奖

“基于营养健康需求的大豆蛋白和植物甾醇关键技术创新及产业化”项目

ISNFF优秀奖

“国际营养药膳和功能食品”项目

中国粮油学会
科学技术奖二等奖

“亚麻籽精深加工关键技术创新与产业化”项目

中国粮油学会
科学技术奖一等奖

“类母乳脂质精准营养设计与绿色生物制造关键技术创新及产业化”项目

第六届中国GI国际会议
“品类创新奖”

丰益堂低GI控糖杂粮米

中国食品工业协会
科学技术奖特等奖

“高品质营养煎炸油关键技术创新及产业应用”项目

中国轻工业联合会
科学技术进步奖一等奖

“高品质婴幼儿配方奶粉生产关键技术研发及产业化”项目

中国食品工业协会
科学技术奖特等奖

“生鲜湿面制品产业升级关键技术创新与集成”项目

中国粮油学会
科学技术奖特等奖

“稻谷‘六步鲜米精控技术’创新体系开发及产业化”项目

中国食品工业协会
科学技术奖特等奖

“食品工业专用油脂健康升级关键技术创新及产业化”项目

2021全国稻米精深加工
产业技术创新发展大会
“鲜米科技技术创新奖”

6步鲜米精控技术

2021全国稻米精深加工
产业技术创新发展大会
“鲜米科技产品创新奖”

金龙鱼稻谷鲜生大米

中国粮油学会
科学技术奖一等奖

“营养健康面制品关键技术开发及产业化”项目

中国粮油学会
科学技术奖一等奖

“菜籽油精深加工关键技术创新及产业化”项目

比利时蒙特奖金奖

金龙鱼零反式脂肪
阳光葵花籽油

比利时蒙特奖银奖

金龙鱼零反式脂肪
金滴玉米油

国际橄榄理事会
马里奥·索利纳斯质量奖
一等奖

欧丽薇兰橄榄油

中国食品工业协会
科学技术奖一等奖

“传统豆制品工业化模式升级及技术创新”项目

第22届中国国际焙烤展览会
“产品创新奖（原料）”

金味高级液态酥油

日内瓦国际发明展
发明金奖

混合新鲜米糠油

中国粮油学会
科学技术奖特等奖

“食品专用油脂品质调控关键技术开发及产业化”项目

神农中华农业科技奖
一等奖

“花生加工适宜性评价与提质增效关键技术产业化应用”项目

中国粮油学会
科学技术奖特等奖

“食用油适度加工技术及大型智能化装备开发与应用”项目

2017年食品饮料工业
荣格技术创新奖

米粞粉

第三届国际
稻米油大会“品质奖”

金龙鱼稻米油

中国食品工业协会
糖果专业委员会
“科技创新贡献奖银奖”

“巧克力充气夹心专用油脂”项目

中餐科技进步奖
一等奖

金龙鱼速食豆腐花

中国豆制品行业
科技进步奖一等奖

“金龙鱼豆乳豆浆粉产业模式升级及生产科学技术创新”项目

上海市科技进步奖
二等奖

“基于风险物质形成机理的植物油加工控制技术研究及应用”项目

中国粮油学会
科学技术奖一等奖

“油脂中3-氯丙醇酯及缩水甘油酯的控制工艺与安全性评价”项目

中国粮油学会
科学技术奖二等奖

“浓香花生油新工艺”
项目

中国粮油学会科学
技术奖一等奖

“金龙鱼大米产业链创新技术”项目

中国粮油学会
科学技术奖三等奖

油脂加工危害食用安全因素监控及对策研究”项目